【鉄分豊富】簡単おいしい！あさりとほうれん草のスープパスタのレシピ・作り方
簡単おいしい！あさりとほうれん草のスープパスタ
～旨味の詰まったスープパスタ～
※簡単おいしい！あさりとほうれん草のスープパスタのポイント
・鉄分がとれます。
・ほっとするあったかパスタです。
・あさりのダシの効いたパスタです。。
鉄分をとるのって大変ですよね(>_<)
立ちくらみや、フラフラする・・・もしかして疲れている？いや貧血かな？
そんな悩みを抱えている人も多いかもしれません。
そこで、今回作った料理レシピは鉄分がたくさんとれるレシピです。
鉄分の多いあさりとほうれんそうを入れた、さっぱり味のスープパスタです。
ぜひ作ってみてください。
注意点
・鉄分をとるには、ビタミンＣなどの、鉄分の吸収を促す食材と一緒にとると効率が良いそうです。
・カフェインやタンニンなど、鉄分の吸収を抑える食材と一緒にとると、効率が悪いそうです。
鉄分のとれる、こちらのジュースもいいですよ！
あさりとほうれんそうのあっさりスープパスタの飲み物にいかがですか。
リンク
それでは作り方です↓
●簡単おいしい！あさりとほうれん草のスープパスタ●
材料<2人分>
・スパゲッティ 200ｇ
・あさり 150～200ｇ
・玉ねぎ 1/2個
・ほうれんそう 1/2束(50ｇ程)
・水 600ｃｃ
●鶏がらスープの素 大さじ1
●しょうゆ 小さじ1/2
●塩 小さじ1
・サラダ油(炒め用) 大さじ1
■仕上げ用
・輪切り唐辛子 適量
調理時間：15分ほど
材料費 ：300円前後
作り方
①
あさり：砂抜きをする
ほうれん草：茹でて、食べやすい大きさに切る
玉ねぎ：薄切り
スパゲティ：沸騰したお湯で茹でる
(⑤に戻る)
⇩
②
フライパンにサラダ油(炒め用)を入れ中火で熱し、玉ねぎを炒める。
⇩
③
玉ねぎがしんなりしたら、水600ｃｃを入れ沸騰させる。
⇩
④
沸騰したら、あさりと●の調味料を加えひと煮立ちさせる。
⇩
⑤
ひと煮立ちしたら、茹でたスパゲティと①のほうれん草を入れまぜあわせる。
⇩
⑥
まぜあわせたら、⑤を皿に盛り仕上げ用の輪切り唐辛子を乗せ完成。
まとめ
鉄分って意識しないと、とりにくいですよね。
あさりとほうれんそうは、鉄分の多い食材です。
体力が落ちている時や、具合が悪い時に良いですよ。
こちらのレシピは、読者さんからあっさりとした味でも鉄分のおおいレシピのリクエストを頂いたので、作りました。
●おすすめレシピ●
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【市販のルーを使わない】簡単、さっぱりおいしい！ミドルカレーのレシピ・作り方
簡単！さっぱりおいしいミドルカレー
～さっぱり味のカレーライス～
※簡単！さっぱりおいしいミドルカレーのポイント
・肉がとっても柔らかいです。
・酸味の効いた爽やかな味です。
・ルーいらずです。
いつものカレーも美味しいけれど、さっぱり味のカレーも食べたくなりませんか？
暑い季節や胃が疲れた時、いつものカレーは少し重く感じますよね・・・
でもカレーってラクだから、できれば定期的に作りたい！！
そう思う方も多いと思います。
そこで、さっぱり味のミドルカレーを作ってみました。
ミドルカレーは、カレーライスとスープカレーの中間のとろみのカレーです。
とろみがあるのに、サラサラ食べれる カレーですよ。
ぜひ、作ってみてください(*'ω'*)
それでは作り方です↓
●簡単！さっぱりおいしいミドルカレー●
材料<4人分>
・ご飯 180～200ｇ(一人当たり)
・鶏もも肉 400~500ｇ
・じゃがいも 中3個
・たまねぎ 1個
・にんじん 1本
・冷凍むきえだまめ 大さじ5
・ヨーグルト 100ｇ
・トマト缶(カットトマト) 1缶
・小麦粉 大さじ1
・オレンジジュース 大さじ3
・水 400ｃｃ
●しょうゆ 大さじ2
●鶏がらスープの素 大さじ2
●みりん 大さじ1
●トマトケチャップ 大さじ1
・バター(炒め用) 10ｇ
・牛乳 大さじ3
■仕上げ用
・サニーレタス 適量
・レモン 1/8個
(⑨に戻る)調理時間：1時間ほど
材料費 ：500円前後
作り方
①
鶏もも肉：ひと口大に切る
ヨーグルト：そのまま使う
冷凍むきえだまめ：解凍せず、そのまま使う
じゃがいも：8つ切り
玉ねぎ：みじん切り
にんじん：乱切り
⇩
②
①の鶏もも肉とヨーグルト100ｇとオレンジジュース大さじ3をビニール袋に入れ、よくまぜたら冷蔵庫で冷やす。
⇩
③
鍋にバターを入れ中火で熱し、①の玉ねぎがしんなりするまで炒める。
⇩
④
玉ねぎがしんなりしたら、①のじゃがいもとにんじんを入れ強めの弱火で2分ほど炒める。
⇩
⑤
2分ほど炒めたら、トマト缶(カットトマト)と水を加え沸騰させる。
⇩
⑥
沸騰したら、②を加え煮立てる。
⇩
⑦
煮立てたら、弱めの中火で20分ほど煮込む。
※こげない様に注意してください。
⇩
⑧
20分ほど煮込んだら、小麦粉大さじ1をふるいながら入れ、だまにならないようによくかきまぜる。
※ここの工程が特に大事です。必ず小麦粉をふるいながら入れてください。そうしないと小麦粉がだまになり、失敗します。
⇩
⑨
⇩
⑩
調味料がとけたら、牛乳大さじ3と①の冷凍むきえだまめを入れ軽くまぜる。
⇩
⑪
皿にご飯を盛り⑩をかけ、サニーレタスとレモンを添え完成。
※レモンをしぼってルーにかけると、よりさっぱり味になります。
まとめ
さっぱり味の食べやすいカレーです(*'ω'*)
あっさり味なので、朝カレーにもどうぞ。
●おすすめレシピ●
リンク
【まとめ】簡単パスタレシピ集
【まとめ】簡単パスタレシピ集
～スピードレシピ集～
※パスタレシピ集のポイント
・身近な材料で作れます。
・手早くサッと作れるレシピ集です。
・気に入ったレシピに目次から行けます。
今日は何を作ろうかな、メンドクサイ、時間が無いから早く作りたい！！
そんな風に思う事ってありませんか？
そこでそんな悩みが解決できる、簡単スピードパスタ料理をまとめました。
どれも15分程で作れる料理レシピです。
しかも、安い材料で作れるパスタ料理(^^♪
早い・安い・一品料理！！
【簡単パスタレシピ集】ぜひご活用下さい。
レシピ一覧
●濃厚！蟹のトマトクリームパスタ
●お気楽！！トマトパスタ
●簡単！ツナのナポリタン
●簡単！冷製、明太スープクリームパスタ
●新玉ねぎとベーコンのクリームパスタ
●鉄分たっぷり！！あさりとほうれんそうのあっさりスープパスタ
●和風きのこと大根おろしのスープパスタ
●チーズたっぷり！！トマトパスタ
●お月見カルボ
●お手軽！！枝豆とベーコンのガーリックオイルパスタ
●サッと作れる簡単ミートソースのパスタ
●野菜たっぷりやみつきバターパスタ
●和風れんこんパスタ
●しっとりおいしいサラダパスタ
●大根おろしの和風サラダパスタ
●レモン香る和製カルパッチョ風サラダパスタ
●豆腐の和風サラダパスタ
●にんにく香る！モロヘイヤパスタ
●長いもの和風パスタ
●やみつきオイルパスタ
全て15分以内に作れます(≧▽≦)
※それぞれのレシピの最後に、詳細の書かれたリンクが貼ってあります。
詳しく知りたい方は、こちらをご活用下さい。
- 濃厚！蟹のトマトクリームパスタ
- お気楽！！トマトパスタ
- 簡単！ツナのナポリタン
- 簡単！冷製、明太スープクリームパスタ
- 新玉ねぎとベーコンのクリームパスタ
- 鉄分たっぷり！！あさりとほうれんそうのあっさりスープパスタ
- 鉄分たっぷり！！あさりとほうれんそうのあっさりスープパスタ
- チーズたっぷり！！トマトパスタ
- お月見みカルボ
- お手軽！！枝豆とベーコンのガーリックオイルパスタ
- サッと作れる簡単ミートソースのパスタ
- 野菜たっぷりやみつきバターパスタ
- 和風れんこんパスタ
- しっとりおいしいサラダパスタ
- 大根おろしの和風サラダパスタ
- レモン香る！和製カルパッチョ風サラダパスタ
- 大根おろしの和風サラダパスタ
- レモン香る！和製カルパッチョ風サラダパスタ
- 豆腐の和風サラダパスタ
- にんにく香る！モロヘイヤパスタ
- 長いもの和風パスタ
- やみつきオイルパスタ
- まとめ
濃厚！蟹のトマトクリームパスタ
●濃厚！蟹のトマトクリームパスタ●
材料<2人分>
・スパゲッティ 200ｇ
・ワタリガニ 150~200ｇ
・玉ねぎ 中1個
・生クリーム 200ｃｃ
●トマト缶(カット) 1缶
●パスタの茹で汁 200ｃｃ
●しょうゆ 大さじ1
●鶏がらスープの素 大さじ1
・にんにく(みじん切り) 一片
・オリーブオイル(炒め用) 大さじ2
■仕上げ用
・バジル 適量
調理時間：15分程
材料費 ：500円以内
作り方
①
にんにく：みじん切り
ワタリガニ：軽く洗う
玉ねぎ：粗みじん切り
⇩
②
フライパンにオリーブオイルとにんにくを中火で熱し、ワタリガニと玉ねぎを炒める。
⇩
③
全体に火が通ったら●を入れ中火で混ぜながら、3~4分熱する。
⇩
④
⇩
⑤
生クリームが全体に混ざったら、茹で上がったスパゲティを④のソースに絡める。
⇩
⑥
詳細はこちら▼
お気楽！！トマトパスタ
●お気楽！！トマトパスタ●
※お気楽！！トマトパスタ
・簡単に作れるスピードパスタです。
・冷凍野菜で手間いらず。
・料理がメンドクサイ時に重宝します。
材料<2人分>
・スパゲッティ 200ｇ
・厚切りベーコン(薄切りベーコンでもOK) 50ｇ
・冷凍むきえだまめ 大さじ3
・冷凍素揚げナス 60ｇ
●トマト缶(カット) 1缶
●パスタの茹で汁 100ｃｃ
●しょうゆ 大さじ1
●鶏がらスープの素 大さじ1
●生クリーム(牛乳でもOK) 大さじ1
・にんにく(みじん切り) 一片
オリーブオイル(炒め用) 大さじ2
■仕上げ用
・バジル(なくてもOK) 適量
調理時間：15分程
材料費 ：300円以内
作り方
①
厚切りベーコン：1ｃｍ幅に切る
にんにく：みじん切り
冷凍野菜：解凍せずに使う
⇩
②
フライパンにオリーブオイルとにんにくを中火で熱し、厚切りベーコンと冷凍野菜を炒める。
⇩
③
全体に火が通ったら●を入れ中火で混ぜながら熱する。2~3分したら火を止める。
⇩
④
茹で上がったスパゲティを③のソースに絡める。
⇩
⑤
詳細はこちら▼
簡単！ツナのナポリタン
●簡単！ツナのナポリタン●
材料<2人分>
・スパゲッティ 200ｇ
・ツナ缶(80ｇ) 1缶
・玉ねぎ 中1個
・ピーマン 2個
●ケチャップ 大さじ6
●鶏がらスープの素 大さじ1/2
●しょうゆ 大さじ1/2
・サラダ油(炒め用) 大さじ1
■仕上げ用
・粉チーズ 適量
調理時間：15分程
材料費 ：300円以内
作り方
①
玉ねぎ：薄切り
ピーマン：細切り
ツナ缶：油を捨てずに使う。
⇩
②
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとツナを炒める。
⇩
③
玉ねぎがしんなりしたら、茹で上がったスパゲティ、ピーマン、●を入れよく炒め合わせる。
⇩
④
皿に盛り、仕上げに粉チーズをかけたら完成。
詳細はこちら▼
簡単！冷製、明太スープクリームパスタ
●簡単！冷製、明太スープクリームパスタ●
※簡単！冷製、明太スープクリームパスタのポイント
・生クリーム不要です。
・牛乳で簡単に出来ます。
・ひんやり冷たいパスタです。
材料<2～3人分>
・スパゲッティ 250～300ｇ
●牛乳 300ｃｃ
●バター 20ｇ
●たらこ 100ｇ
●鶏がらスープの素 大さじ1
●しょうゆ 大さじ1/2
■仕上げ用
・きざみのり 適量
調理時間：15分程
材料費 ：300円以内
作り方
①
ボールに●を合わせておく。
バターは溶けやすいように、細かくする。
⇩
②
熱々のスパゲティを① のボウルに加えてよく混ぜ合わせる。バターが溶けよく混ざったら冷蔵庫で冷やす。
※スパゲティは、記載の茹で時間より1~2分長く茹でて下さい。冷製パスタなので、記載の茹で時間で茹でると、固く感じるかもしれません。
⇩
③
パスタが冷えたら皿に盛り、仕上げにきざみのりをのせたら完成。
詳細はこちら▼
新玉ねぎとベーコンのクリームパスタ
●新玉ねぎとベーコンのクリームパスタ●
新玉ねぎとベーコンのクリームパスタは、2018年5月に投稿した料理レシピです。
人気のソースたっぷりの濃厚パスタです。
クックパッドで初めてつくれぽを頂いた、とても思い出深い料理です。
レシピはこちらです▼
鉄分たっぷり！！あさりとほうれんそうのあっさりスープパスタ
●鉄分たっぷり！！あさりとほうれんそうのあっさりスープパスタ●
※鉄分たっぷり！！あさりとほうれんそうのあっさりスープパスタ
・鉄分がとれます。
・ほっとするあったかパスタです。
・あさりのダシの効いたパスタです。。
材料<2人分>
・スパゲッティ 200ｇ
・あさり 150～200ｇ
・玉ねぎ 1/2個
・ほうれんそう 1/2束(50ｇ程)
・水 600ｃｃ
●鶏がらスープの素 大さじ1
●しょうゆ 小さじ1/2
●塩 小さじ1
・サラダ油(炒め用) 大さじ1
■仕上げ用
・輪切り唐辛子 適量
調理時間：15分程
材料費 ：300円前後
作り方
①
あさり：砂抜きをする
ほうれんそう：茹でて、食べやすい大きさに切る
玉ねぎ：薄切り
スパゲティ：沸騰したお湯で茹でる
⇩
②
フライパンにサラダ油(炒め用)を入れ中火で熱し、玉ねぎを炒める。
⇩
③
玉ねぎがしんなりしたら、水600ｃｃを入れ沸騰させる。
⇩
④
沸騰したら、あさりと●の調味料を加えひと煮立ちさせる。
⇩
⑤
ひと煮立ちしたら、スパゲティをいれ混ぜ合わせる。
⇩
⑥
混ぜ合わせたら、⑤を皿に盛り仕上げ用の輪切り唐辛子を乗せたら完成。
⇩
詳細はこちら▼
鉄分たっぷり！！あさりとほうれんそうのあっさりスープパスタ
●和風きのこと大根おろしのスープパスタ●
材料<2人分>
・スパゲッティ 200ｇ
・大根 200ｇ
・しめじ 100ｇ
・エリンギ 100ｇ
・水 600ｃｃ
●鶏がらスープの素 大さじ1
●しょうゆ 小さじ1/2
●塩 小さじ1
・サラダ油(炒め用) 大さじ1
■仕上げ用
・大葉 適量
調理時間：15分程
材料費 ：300円前後
作り方
①
大根：すりおろす
しめじ：石づき(根本)を切り落とし、ほぐす
エリンギ：3等分に切り、細切り
スパゲティ：沸騰したお湯で茹でる
⇩
②
フライパンにサラダ油(炒め用)を入れ中火で熱し、①のしめじとエリンギを炒める。
⇩
③
②きのこがしんなりしたら、水600ｃｃと調味料を入れ沸騰させる
⇩
④
③が沸騰したら、スパゲティを入れ混ぜ合わせる。
⇩
⑤
混ぜ合わせたら、④を皿に盛り大根おろしを乗せ、仕上げ用の大葉を添えたら完成。
詳細はこちら▼
チーズたっぷり！！トマトパスタ
●チーズたっぷり！！トマトパスタ●
※チーズたっぷり！！トマトパスタのスープパスタのポイント
・手軽な材料で簡単にできます。
・ベーコンとたっぷり野菜のパスタです。
・チーズ多めの濃厚パスタです。
材料<2人分>
・スパゲッティ 200ｇ
・トマト缶 1缶
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/3本
・しめじ 100ｇ
・ピーマン 1個
●粉チーズ 大さじ3
●オレンジジュース 大さじ2
●鶏がらスープの素 大さじ1/2
●しょうゆ 小さじ1/2
・にんにく ひと片
・サラダ油(炒め用) 大さじ1
■仕上げ用
・粉チーズ 適量
調理時間：15分程
材料費 ：300円前後
作り方
①
スパゲッティ：沸騰したお湯で茹でる。
ベーコン：食べやすい大きさに切る。
玉ねぎ：薄切り
にんじん：細切り
しめじ：石づき(根本)を切り落とし、ほぐす
ピーマン：細切り
にんにく：みじん切り
⇩
②
フライパンにサラダ油(炒め用)を入れ中火で熱し、①のにんにくを炒める。
⇩
③
②のにんにくに香りが出てきたら、ピーマン以外の野菜とベーコンを入れ炒める。
⇩
④
火が通ったら、トマト缶と●の調味料を加えひと煮立ちさせる。
⇩
⑤
ひと煮立ちしたら、①のピーマンを入れ、弱火で1分程混ぜる。
⇩
⑥
1分程混ぜたら、茹でたスパゲティを入れよく混ぜ合わせる。
⇩
⑥
混ぜ合わせたら皿に盛り、仕上げ用の粉チーズをかけたら完成。
詳細はこちら▼
お月見みカルボ
●お月見カルボ●
※お月見カルボのポイント
・手軽な材料で簡単にできます。
・食べやすいパスタです。
・また食べたくなる味です。
材料<2人分>
・スパゲッティ 200ｇ
・厚切りベーコン(薄切りベーコンでもOK) 50ｇ
・卵黄 2個
・牛乳 200ｃｃ
●粉チーズ 大さじ3
●鶏がらスープの素 大さじ1/2
●しょうゆ 小さじ1/2
●塩 小さじ1/2
・サラダ油(炒め用) 大さじ1
■仕上げ用
・卵黄 1個(一人当たり)
・黒コショウ 適量
調理時間：15分程
材料費 ：300円前後
作り方
①
スパゲティ：沸騰したお湯で茹でる
ベーコン：食べやすい大きさに切る。
卵：卵黄のみ使う
⇩
②
フライパンにサラダ油(炒め用)を入れ中火で熱し、①のベーコンを炒める。
⇩
③
②のベーコンがこんがり焼けたら、牛乳と●の調味料を加え沸騰させないように混ぜ合わせる。
⇩
④
③が混ぜ合わさったら、弱火でスパゲッティと卵黄をよく混ぜる。
⇩
⑤
混ぜ合わせたら皿に盛り、仕上げ用の卵黄を乗せ、黒コショウを振りかけたら完成。
詳細はこちら▼
お手軽！！枝豆とベーコンのガーリックオイルパスタ
●お手軽！！枝豆とベーコンのガーリックオイルパスタ●
※お手軽！！枝豆とベーコンのガーリックオイルパスタ
・枝豆たっぷりのパスタです。
・手早くサッと作れるパスタです。
・また食べたくなる味です。
材料<2人分>
・スパゲッティ 200ｇ
・薄切りベーコン 40~60ｇ
・冷凍むきえだまめ 大さじ5
・輪切り唐辛子 小さじ1
・にんにく ひと片
●鶏がらスープの素 大さじ1/2
●しょうゆ 小さじ1/2
●塩 小さじ1/2
・オリーブオイル(炒め用） 大さじ2
■仕上げ用
・パセリ(乾燥パセリでOK) 適量
調理時間：15分程
材料費 ：300円前後
作り方
①
スパゲティ：沸騰したお湯で茹でる
冷凍むきえだまめ：そのまま使う
ベーコン：食べやすい大きさに切る。
輪切り唐辛子：そのまま使う
にんにく：みじん切り
⇩
②
フライパンにオリーブオイル(炒め用)を入れ中火で熱し、①のにんにくを炒める。
⇩
③
②のにんにくに香りがでてきたら、①の材料を入れ炒める。
⇩
④
③のベーコンがこんがり焼けたら、スパゲッティと●の調味料を加え弱火でよく混ぜる。
⇩
⑤
混ぜ合わせたら皿に盛り、仕上げ用のパセリを振りかけたら完成。
詳細はこちら▼
サッと作れる簡単ミートソースのパスタ
●サッと作れる簡単ミートソースのパスタ●
※サッと作れる簡単ミートソースのパスタ
・作り置きができて、とっても便利なミートソースです。
・手早くサッと作れるパスタです。
・トマトの酸味の効いた、爽やかパスタです。
材料<2人分>
・スパゲッティ 200ｇ
・ひき肉 150~200ｇ
・トマト缶 1缶
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/2本
・にんにくチューブ 小さじ1
●オレンジジュース 大さじ2
●鶏がらスープの素 大さじ1
●粉チーズ 大さじ1
●トマトケチャップ 大さじ1
●しょうゆ 小さじ1
●塩 小さじ1
・サラダ油(炒め用） 大さじ2
■仕上げ用
・パセリ(乾燥パセリでOK) 適量
調理時間：15分程
材料費 ：300円前後
作り方
①
スパゲティ：沸騰したお湯で茹でる
ひき肉：そのまま使う
玉ねぎ：みじん切り
にんじん：みじん切り
⇩
②
フライパンにサラダ油(炒め用)を入れ中火で熱し、チューブにんにく小さじ1を入れ炒める。
⇩
③
②のにんにくに香りがでてきたら、①の材料を入れ炒める。
⇩
④
③に火が通ったら、ストマト缶と●の調味料を加え弱火でよくまぜる。
⇩
⑤
まぜ合わせたら皿に茹でたスパゲッティを盛り、④のミートソースをかけ仕上げ用のパセリを振りかけたら完成。
詳細はこちら▼
野菜たっぷりやみつきバターパスタ
●野菜たっぷりやみつきバターパスタ●
※野菜たっぷりやみつきバターパスタのポイント
・濃厚です。
・バターの風味豊かなパスタです。
・バター好きは、やみつきになります。
材料<2人分>
・スパゲッティ 200ｇ
・ツナ缶 1缶
・じゃがいも 1個
・ピーマン 1個
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/3本
●バター 60ｇ
●鶏がらスープの素 大さじ1/2
●しょうゆ 小さじ1/2
●塩 小さじ1/2
調理時間：15分程
材料費 ：400円前後
作り方
①
スパゲティ：沸騰したお湯で茹でる
ツナ缶：油を捨てて使う
玉ねぎ：薄切り
じゃがいも：さいの目切り
にんじん：さいの目切り
ピーマン：細切り
バター：そのまま使う
⇩
②
フライパンにバター60ｇを入れ中火で熱し、溶かす。
⇩
③
②のバターが溶けたら、①のスパゲッティとピーマン以外を入れ炒める。
⇩
④
③に火が通ったら、ピーマンと●の調味料を加え弱火で1分程炒める。
⇩
⑤
混ぜ合わせたら、皿に盛り完成。
詳細はこちら▼
和風れんこんパスタ
●和風れんこんパスタ●
※和風れんこんパスタのポイント
・シャキシャキれんこんパスタです。
・決めてはオレンジジュースです。
・身近な材料で作れます。
材料<2人分>
・スパゲッティ 200ｇ
・れんこん 200ｇ
・ツナ缶 1缶
・ピーマン 1個
・冷凍むきえだまめ 大さじ5
●しょうゆ 大さじ1
●オレンジジュース 大さじ1
●みりん 大さじ1
●コンソメ 小さじ1/2
●ほんだし 小さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ1
■仕上げ用
・輪切り唐辛子 適量
調理時間：15分程
材料費 ：300円前後
作り方
①
スパゲティ：沸騰したお湯で茹でる
ツナ缶：そのまま使う
れんこん：いちょう切り
冷凍むきえだまめ：そのまま使う
⇩
②
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ中火で熱し、①のれんこんを入れる。
⇩
③
②のれんこんに火が通ったら、①のツナ缶と●の調味料を加え中火で1分ほど炒める。
⇩
④
1分ほど炒めたら、①の冷凍むきえだまめを入れさらに1分ほど炒める。
⇩
⑤
1分ほど炒めたら、スパゲッティを入れよくまぜる。
詳細はこちら▼
しっとりおいしいサラダパスタ
●しっとりおいしいサラダパスタ●
※しっとりおいしいサラダパスタのポイント
・ギドギドしないサラダパスタです。
・決めてはオレンジジュースです。
・身近な材料で作れます。
材料<2～3人分>
・スパゲッティ 50ｇ
・ハム 2枚
・キャベツ 1枚(15～30ｇ)
・冷凍むきえだまめ 大さじ2
・冷凍コーン 大さじ2
●マヨネーズ 大さじ2
●オレンジジュース 大さじ1/2
●しょうゆ 大さじ1/2
●塩 小さじ1/4
■仕上げ用
・黒コショウ 適量
・サニーレタス(なくてもOK) 適量
・ミニトマト(なくてもOK) 適量
調理時間：15分程
材料費 ：150円前後
作り方
①
スパゲティ：沸騰したお湯で茹でる
ハム：半分に切り細切り
冷凍むきえだまめ：商品袋に記載されたやり方で解凍する
冷凍コーン：商品袋に記載されたやり方で解凍する
キャベツ：千切り
⇩
②
ボールに①の材料と●の調味料を加えまぜあわせる。
⇩
③
まぜあわせたら皿に盛り、仕上げ用の黒コショウを振りかけたら完成。
※お好みでサニーレタスとミニトマトをそえて下さい。
詳細はこちら▼
大根おろしの和風サラダパスタ
●大根おろしの和風サラダパスタ●
材料<2～3人分>
・スパゲッティ 50ｇ
・ツナ缶 1缶
・青じそ 3枚
・トマト 1/2個
・きゅうり 1/3本
・大根 50ｇ(かわをむいて)
●めんつゆ 小さじ1
●オレンジジュース 小さじ1
●ごま油 小さじ1
●ほんだし 小さじ1/2
●塩 小さじ1/4
■仕上げ用
・小口ネギ 適量
・輪切り唐辛子 適量
・青じそ(なくてもOK) 適量
調理時間：15分程
材料費 ：200円前後
作り方
①
スパゲティ：沸騰したお湯で茹でる
ツナ缶：油を捨てて使う
青じそ：半分に切って細切り
トマト：角切り(たねは取り除く)
きゅうり：細切り
大根：すりおろす
⇩
②
ボールに①の材料と●の調味料を加えまぜあわせる。
⇩
③
まぜあわせたら皿に盛り、仕上げ用の小口ネギと輪切り唐辛子を乗せたら完成。
※お好みで青じそを敷いてください。
詳細はこちら▼
レモン香る！和製カルパッチョ風サラダパスタ
●レモン香る！和製カルパッチョ風サラダパスタ●
材料<2～3人分>
・スパゲッティ 50ｇ
・刺身用サーモン 80～100ｇ
・アボカド 1個
・大葉 3枚
●マヨネーズ 小さじ1
●オレンジジュース 小さじ1
●アジシオ 小さじ1/2
●ポッカレモン100 小さじ1/2
▼カルパッチョソース
●オリーブオイル 大さじ1
●しょうゆ 小さじ1
●オレンジジュース 小さじ1/2
●ポッカレモン100 小さじ1/2
●にんにくチューブ 小さじ1/4
■仕上げ用
・輪切り唐辛子 適量
調理時間：15分程
材料費 ：500円前後
作り方
①
スパゲティ：沸騰したお湯で茹でる
刺身用サーモン：柵切り
アボガド：角切り
青じそ：細切り
⇩
②
器にカルパッチョソースの材料を入れまぜあわせる。
⇩
③
ボールに茹でたスパゲティ、①のアボガド、青じそを入れ●の調味料を加えまぜあわせる。
⇩
④
まぜあわせたら皿に盛り、仕上げ用の小口ネギと輪切り唐辛子を乗せたら完成。
詳細はこちら▼
大根おろしの和風サラダパスタ
●大根おろしの和風サラダパスタ●
材料<2～3人分>
・スパゲッティ 50ｇ
・ツナ缶 1缶
・青じそ 3枚
・トマト 1/2個
・きゅうり 1/3本
・大根 50ｇ(かわをむいて)
●めんつゆ 小さじ1
●オレンジジュース 小さじ1
●ごま油 小さじ1
●ほんだし 小さじ1/2
●塩 小さじ1/4
■仕上げ用
・小口ネギ 適量
・輪切り唐辛子 適量
・青じそ(なくてもOK) 適量
調理時間：15分程
材料費 ：200円前後
作り方
①
スパゲティ：沸騰したお湯で茹でる
ツナ缶：油を捨てて使う
青じそ：半分に切って細切り
トマト：角切り(たねは取り除く)
きゅうり：細切り
大根：すりおろす
⇩
②
ボールに①の材料と●の調味料を加えまぜあわせる。
⇩
③
まぜあわせたら皿に盛り、仕上げ用の小口ネギと輪切り唐辛子を乗せたら完成。
※お好みで青じそを敷いてください。
詳細はこちら▼
レモン香る！和製カルパッチョ風サラダパスタ
●レモン香る！和製カルパッチョ風サラダパスタ●
材料<2～3人分>
・スパゲッティ 50ｇ
・刺身用サーモン 80～100ｇ
・アボカド 1個
・大葉 3枚
●マヨネーズ 小さじ1
●オレンジジュース 小さじ1
●アジシオ 小さじ1/2
●ポッカレモン100 小さじ1/2
▼カルパッチョソース
●オリーブオイル 大さじ1
●しょうゆ 小さじ1
●オレンジジュース 小さじ1/2
●ポッカレモン100 小さじ1/2
●にんにくチューブ 小さじ1/4
■仕上げ用
・輪切り唐辛子 適量
調理時間：15分程
材料費 ：500円前後
作り方
①
スパゲティ：沸騰したお湯で茹でる
ミニトマト：くし形切り
豆腐：さいの目切り
パプリカ(黄)：細切り
きゅうり：細切り
⇩
②
器にカルパッチョソースの材料を入れまぜあわせる。
⇩
③
ボールに茹でたスパゲティ、①のアボガド、青じそを入れ●の調味料を加えまぜあわせる。
⇩
④
まぜあわせたら皿に盛り、仕上げ用の小口ネギと輪切り唐辛子を乗せたら完成。
詳細はこちら▼
豆腐の和風サラダパスタ
●豆腐の和風サラダパスタ●
※豆腐の和風サラダパスタのポイント
・彩り野菜の鮮やかパスタです。
・たった15分でできる簡単パスタです。
・身近な材料で作れます。
材料<2～3人分>
・スパゲッティ 50ｇ
・豆腐 100ｇ
・ミニトマト 3個
・パプリカ(黄) 1/8個
・きゅうり 1/3本
●めんつゆ 小さじ1
●オレンジジュース 小さじ1
●ごま油 小さじ1
●ほんだし 小さじ1/2
●塩 小さじ1/4
■仕上げ用
・小口ネギ 適量
・輪切り唐辛子 適量
調理時間：15分程
材料費 ：100円前後
作り方
①
スパゲティ：沸騰したお湯で茹でる
刺身用サーモン：柵切り
アボガド：角切り
青じそ：細切り
⇩
②
ボールに①の材料と●の調味料を加えまぜあわせる。
⇩
③
まぜあわせたら皿に盛り、仕上げ用の小口ネギと輪切り唐辛子を乗せたら完成。
詳細はこちら▼
にんにく香る！モロヘイヤパスタ
●にんにく香る！モロヘイヤパスタ●
※にんにく香る！モロヘイヤパスタのポイント
・モロヘイヤたっぷりのパスタです。
・のどごし良く食べられます。
・身近な材料で作れます。
材料<2人分>
・スパゲッティ 200ｇ
・モロヘイヤ 1束
・パプリカ(赤) 1/8個
・ツナ缶 1缶
・にんにくチューブ 小さじ1
●オレンジジュース 大さじ1
●鶏がらスープの素 大さじ1/2
●しょうゆ 小さじ1/2
●塩 小さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ1
調理時間：15分程
材料費 ：200円前後
作り方
①
モロヘイヤ：茹でて食べやすい大きさに切る。
パプリカ(赤)：横半分に切り細切り
ツナ缶：そのまま使う
⇩
②
フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくチューブ小さじ1を入れ中火で熱す。
⇩
③
②のにんにくに香りが出てきたら、①のツナ缶を入れ中火で1分ほど炒める。
⇩
④
1分ほどいためたら、①のモロヘイヤとパプリカ(赤)、スパゲティと●の調味料を加え中火でよくかきまぜる。
⇩
④
まぜあわせたら、皿に盛り完成。
詳細はこちら▼
長いもの和風パスタ
●長いもの和風パスタ●
※長いもの和風パスタのポイント
・野菜がたくさんとれるパスタです。
・手早くサッと作れます。
・身近な材料で作れます。
材料<2人分>
・スパゲッティ 200ｇ
・長いも 80～100ｇ(皮付きの状態で)
・エリンギ 40~60ｇ
・玉ねぎ 1/2個
・ハーフベーコン 4枚
・冷凍むきえだまめ 大さじ5
・にんにくチューブ 小さじ1
●オレンジジュース 大さじ2
●しょうゆ 大さじ1
●鶏がらスープの素 大さじ1/2
●ほんだし 小さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ1
■仕上げ用
・輪切り唐辛子 適量
調理時間：15分程
材料費 ：300円前後
作り方
①
スパゲティ：沸騰したお湯で茹でる
エリンギ：よこ3等分に切り細切り
ベーコン：細切り
長いも：角切り
玉ねぎ：細切り
冷凍むきえだまめ：そのまま使う
⇩
②
フライパンに、オリーブオイル大さじ1とにんにくチューブ小さじ1、①の冷凍むきえだまめ以外の材料を入れ炒める。
⇩
③
全体に火が通ったら、茹でたスパゲティ、①の冷凍むきえだまめ、●の調味料を加えまぜあわせる。
⇩
④
まぜあわせたら皿に盛り、仕上げ用の輪切り唐辛子を乗せたら完成。
詳細はこちら▼
やみつきオイルパスタ
●やみつきオイルパスタ●
※やみつきオイルパスタのポイント
・ガッツリ食べれるパスタです。
・身近な材料で安く作れます。
・ビールとの相性抜群です。カンパーイ！！
材料<2人分>
・スパゲッティ 200ｇ
・豚バラ肉 80～100ｇ
・長ネギ 1/2本
・もやし 100ｇ
・にんにくチューブ 小さじ1
●オレンジジュース 大さじ1
●オイスターソース 大さじ1
●しょうゆ 大さじ1/2
●鶏がらスープの素 大さじ1/2
●輪切り唐辛子 小さじ1
・オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
■仕上げ用
・小口ネギ 適量
調理時間：15分程
材料費 ：300円前後
作り方
①
スパゲティ：沸騰したお湯で茹でる
豚バラ肉：一口大に切る
長ネギ：斜め切り
もやし：洗ってそのまま使う
⇩
②
フライパンに、オリーブオイル大さじ1とにんにくチューブ小さじ1、①の豚バラ肉を入れ炒める。
⇩
③
全体に火が通ったら、①の長ネギともやしを加え1分ほど炒める。
⇩
④
③を1分ほど炒めたら、茹でたスパゲティと●の調味料を加え中火で2分ほど炒める。
⇩
⑤
中火で2分ほど炒めたら、皿に盛り仕上げ用の小口ネギを乗せたら完成。
詳細はこちら▼
まとめ
今回紹介した料理レシピは、どれも15分以内に作れるスピード料理です。
身近な材料で作れるレシピにしました。
ぜひ、作ってみてくださいね(*'ω'*)
【まとめ】第一弾！ごはんを使った料理レシピ8選
【まとめ】ごはんを使った料理レシピ8選
～種類豊富なレシピ集～
※ごはんを使った料理レシピ8選のポイント
・和食・洋食・和製中華と幅広いレシピをまとめました。
・簡単なレシピから手の込んだレシピまで様々です。
・献立の参考にぜひご活用してください。
ごはんを使ったレシピをまとめました。
簡単に作れるものから、変わり種までのバラエティー豊かなです。
献立に悩んでる方は、ぜひご活用下さい。
※それぞれのレシピの最後に、詳細が書かれたリンクが貼ってあります。
- 天津鶏飯
- ルー要らず！ゴロゴロ野菜のハヤシライス
- あっさりとろろご飯
- ガッツリおいしい！！かつ丼
- 夏野菜たっぷりチキンタレカツ丼
- しらすと枝豆の炊き込みごはん
- 暑い日に食べたい！鶏肉と枝豆と夏野菜の簡単冷や汁
- やわらかジューシー！！照り焼きチキン丼
- まとめ
天津鶏飯
●天津鶏飯●
材料<4人分>
・米 3合
・水 ●の調味料を入れて3合分
・鶏もも肉 2枚(400~500ｇ)
●オレンジジュース 大さじ2
●しょうゆ 大さじ1
●砂糖 小さじ1
・塩 大さじ1
・にんにくチューブ 小さじ1
・ごま油(炒め用) 大さじ1
甘酢あん材料
●水 200ｃｃ
●オレンジジュース 大さじ2
●しょうゆ 大さじ1
●砂糖 大さじ1
●鶏がらスープの素 大さじ1/2
●酢 大さじ1/2
・片栗粉 大さじ1
・水(片栗粉用) 大さじ2
ふわトロ卵一枚当たりの材料
・卵 2個
・カニカマ 2本
・サラダ油(炒め用) 大さじ1
■仕上げ用
・冷凍むきえだまめ 適量
調理時間：1時間30分前後
材料費 ：700~800円前後
作り方
①
米を洗い30分以上水に浸しザルにあげ、水気を切る。
鶏肉、卵、冷凍むきえだまめ、カニカマを用意する。
冷凍むきえだまめは、商品袋に記載されたやり方で解凍する。
⇩
②
フライパンに鶏飯材料 のごま油大さじ1とにんにくチューブを入れて中火で熱する。
⇩
③
1分程熱したら、鶏飯材料の鶏もも肉を入れ塩大さじ1を振りかけ両面をこんがり焼く。
⇩
④
炊飯器に鶏飯材料の米・水・●の調味料を入れかき混ぜる。かき混ざったらこんがり焼けた③ を入れ炊く。
⇩
⑤
④の鶏飯が炊き上がったら、鶏肉を取り出しかき混ぜる。
⇩
⑥
取り出した鶏肉を食べやすい大きさに切る。
※熱いのでやけどに注意してください。
⇩
⑦
食べやすい大きさに切った鶏肉を⑤と混ぜ合わせたら、鶏飯は完成。
⇩
⑧
甘酢あんの材料の●の調味料をフライパンに入れ沸騰させる。
沸騰したら、弱火にし甘酢あん材料のかたくりを水(片栗粉用)でとき、フライパンに回し入れよくかき混ぜる。
全体にとろみが出たら甘酢あんは完成。
⇩
⑨
ふわトロ卵一枚当たりの材料の卵とカニカマを容器に入れよくかき混ぜる。
⇩
⑩
プライパンにふわトロ卵一枚当たりの材料のサラダ油(炒め用)大さじ1を入れ中火で熱し、⑨を入れ菜箸で混ぜながら半熟状態にし、火を止めたらふわトロ卵は完成。
⇩
⑪
皿に鶏飯を盛り、その上にふわトロ卵を崩れない様に乗せ、甘酢あんをかけ、仕上げ用の冷凍むきえだまめを添えたら完成。
詳細はこちら▼
ルー要らず！ゴロゴロ野菜のハヤシライス
●ルー要らず！ゴロゴロ野菜のハヤシライス●
※ルー要らず！ゴロゴロ野菜のハヤシライスのポイント
・市販のルーを使いません。
・手軽な材料で簡単に出来ます。
・ルーを使わないので安く作れます。
材料<4人分>
・ご飯 適量
・牛肉(豚肉でもOK) 200~300ｇ
・ じゃがいも 中3個
・玉ねぎ 2個
・にんじん 1本
・小麦粉 大さじ3
●水 500ｃｃ
●トマト缶(カット) 1缶
●コンソメ(固形) 3個
●赤ワイン 大さじ4
●ケチャップ 大さじ4
●ウスターソース 大さじ2
●しょうゆ 大さじ2
●塩 小さじ1/4
●にんにくチューブ 5ｃｍ
・バター(炒め用) 10ｇ
調理時間：30分～40分ほど
材料費 ：500円以内
作り方
①
玉ねぎ：幅1ｃｍの半月切り
じゃがいも：乱切り
人参：乱切り
⇩
②
鍋にバターとにんにくチューブ、トマト缶(カット)以外の①の材料を入れ5分ほど炒める。
⇩
③
肉に火が通ったら弱火にし、小麦粉を振り入れ5分ほど炒める。
※焦げない様、に注意してください！！
⇩
④
5分ほど炒めたら、トマト缶(カットトマト)と●の調味料を加え、焦げない様に注意しならが。弱めの中火で20分ほど煮る。
⇩
⑤
④を20分ほど煮たら、火を止める。
⇩
⑥
皿にご飯を盛り、⑤をかけたら完成。
詳細はこちら▼
あっさりとろろご飯
●あっさりとろろご飯●
※あっさりとろろご飯のポイント
・10分程で簡単にできます。
・さらさら食べられます。
・胃が疲れているときに重宝します。
材料<4人分>
・麦ごはん(白米でもOK) 適量
・長いも 300~400ｇ(皮付きの状態で)
・水 200ｃｃ
●塩 小さじ1/2
●しょうゆ 小さじ1/4
●ほんだし 小さじ1/4
●ケチャップ 小さじ1/4
■仕上げ用
・青のり 適量
調理時間：10分程
材料費 ：300円以内
作り方
①
鍋に水と●の調味料を入れ、ひと煮立ちさせる（レンジの場合は、耐熱容器に入れて600ｗで2分ほど温める）。
⇩
②
ひと煮立ちさせて冷ます。
⇩
③
長いもの皮をむいてすりおろす。ボウルにすりおろした長いもを入れて②を加えまぜる。
⇩
④
器にご飯を盛り、③のとろろ汁をかけ、青のりを振ったら完成。
詳細はこちら▼
こちらのおろし器を使っています⇩
リンク
ガッツリおいしい！！かつ丼
●ガッツリおいしい！！かつ丼●
材料<1人分>
・ごはん 適量
・とんかつ(チキンかつでもＯＫ) 1枚
・卵 1個
・玉ねぎ 1/4
・水 大さじ5
●しょうゆ 大さじ1
●砂糖 大さじ1
●ほんだし 小さじ1/4
●ケチャップ 小さじ1/4
■仕上げ用
・小口ネギ(みつ葉でもＯＫ) 適量
・紅ショウガ 適量
調理時間：10分程
材料費 ：300円以内
作り方
①
玉ねぎ：薄切り
とんかつ：好みの大きさに切る
卵：卵を混ぜる
●の調味料を合わせておく
⇩
②
小さめの鍋かプライパンに、水と①の玉ねぎ。●の調味料を入れ弱火強で3分ほど煮る。
⇩
③
②を3分ほど煮たら、火を止め、とんかつ入れ、まぜておいた卵を回しかけ弱火で3分ほど煮る。
⇩
④
弱火で3分ほど煮たら火を止め1分蒸らす。
⇩
⑤
蒸らしたら、どんぶりにご飯を盛り、その上に④を崩れない様に乗せ。最後に小口ネギを飾ったら完成。
詳細はこちら▼
こちらの鍋を使うと、作りやすいです⇩
リンク
夏野菜たっぷりチキンタレカツ丼
●夏野菜たっぷりチキンタレカツ丼●
材料<1人分>
・ごはん お好みで
・チキンカツ 1枚
・ズッキーニ 3ｃｍ
・にんじん 3ｃｍ
・かぼちゃ 3ｃｍ
・シシトウガラシ 2本
・冷凍素揚げナス 3個
・ミニトマト 2個
●水 大さじ3
●しょうゆ 大さじ2
●砂糖 大さじ2
●みりん 大さじ1
●赤ワイン 大さじ1
・サラダ油(炒め用) 大さじ1
■仕上げ用
・小口ネギ 適量
・チューブわさび 適量
調理時間：10分程
材料費 ：300円以内
作り方
①
チキンカツ：そのまま使う
ズッキーニ：1ｃｍ幅の輪切り
かぼちゃ：1ｃｍ幅に切る
にんじん：1ｃｍ幅のいちょう切り
それ以外の野菜は切らずに使う。
⇩
②
フライパンに炒め用の油を入れて、ミニトマト以外の野菜を火が通るまで炒める。
⇩
③
●の調味料をを耐熱容器に入れ、600ｗの電子レンジで1分ほど温め、よくかき混ぜる。
⇩
④
チキンカツと②の野菜を③のタレにからめる。
⇩
⑤
どんぶりにご飯を盛り、その上に④を盛りつけ、タレを大さじ1かける。
仕上げに小口ネギを飾り、チューブわさびを添えたら完成。
詳細はこちら▼
しらすと枝豆の炊き込みごはん
●しらすと枝豆の炊き込みごはん●
材料<4~5人分>
・米 3合
・水 3合分
・しらす 100ｇ
・冷凍むきえだまめ 大さじ5
●酒 大さじ1
●塩 小さじ1
●ほんだし 小さじ1
●しょうゆ 小さじ1/4
■仕上げ用
・ごま お好みで
調理時間：1時間程
材料費 ：300円以内
作り方
⇩
②
炊飯器に米・水・しらす・冷凍むきえだまめ、●の調味料を入れかき混ぜ炊く。
⇩
③
炊きあがったら、かき混ぜる。
⇩
④
③を器に盛り、お好みでゴマをふったら完成。
詳細はこちら▼
暑い日に食べたい！鶏肉と枝豆と夏野菜の簡単冷や汁
●暑い日に食べたい！鶏肉と枝豆と夏野菜の簡単冷や汁●
材料<4人分>
・ごはん 180～200ｇ(一人当たり)
・鶏もも肉 200～300ｇ
・きゅうり 1本
・みょうが 1個
・冷凍むきえだまめ 大さじ5
・ごま 大さじ1
・味噌 大さじ3
●みりん 大さじ1
●ほんだし 大さじ1/2
●塩 小さじ1
・水 800ｃｃ
・ごま油(炒め用) 小さじ1/2
■仕上げ用
・輪切り唐辛子(なくてもOK) 適量
調理時間：20～30分程
材料費 ：300円前後
作り方
①
鶏もも肉：食べやすい大きさに切る。
きゅうり：小口切り
みょうが：縦半分に切り小口切り
冷凍むきえだまめ：そのまま使う
ごま：そのまま使う
⇩
②
小さじ1/2を入れ中火で熱し、鶏もも肉に火が通るまで炒める。
⇩
③
肉に火が通ったら、火を止め鶏もも肉を取り出さずにキッチンタオルでフライパンの油を拭き取る。
※この工程を抜かさないで下さい。味が変わります。
⇩
④
油を拭き取ったら、ごま・冷凍むきえだまめ・味噌を加え弱火で2～3分程炒める。
※焦がさない様に注意してください。
⇩
⑤
2～3分程炒めたら、火を止め水と●の調味料を加えて味噌を溶かす。
⇩
⑥
味噌が溶けたら、⑤を容器に移し冷ます。
冷えたら、きゅうりとみょうがを加える。
⇩
⑦
器にごはんを盛り⑥をかけ、仕上げに輪切り唐辛子(なくてもOK)を乗せたら完成。
詳細はこちら▼
やわらかジューシー！！照り焼きチキン丼
●やわらかジューシー！！照り焼きチキン丼●
まとめ
今回まとめたレシピ
●天津鶏飯
●ルー要らず！ゴロゴロ野菜のハヤシライス
●あっさりとろろご飯
●ガッツリ美味しい！！かつ丼
●夏野菜たっぷりチキンタレカツ丼
●しらすと枝豆の炊き込みご飯
●暑い日に食べたい！鶏肉と枝豆と夏野菜の簡単冷や汁
●やわからジューシー！！照り焼きチキン丼
今後もレシピを増やしていく予定です。
毎日の献立にご活用下さい(*'ω'*)
【作り置きOK】ダシがじゅわ～！うま味しみ出る、彩り夏おでんのレシピ・作り方
うま味しみ出る！彩り夏おでん
～夏野菜で作る涼やかおでん～
※うま味しみ出る！彩り夏おでんのポイント
・さっぱり味のおでんです。
・暑い日にぴったりのおでんです。
・作り置きも出来て便利です。
うま味しみ出る！彩り夏おでんは、冬の定番のおでんを夏向けにしたものです。
夏野菜が入っている、変わり種おでんです(^^♪
冷やして食べても美味しいですが、温めて食べても美味しいです。
冷房で冷えた体を温めてくれますよ。
オイスターソースとオレンジジュースを入れ、味に深みが出る様にしました。
ぜひ作ってみて下さい。
それでは作り方です↓
●うま味しみ出る！彩り夏おでん●
材料<3人分>
・がんもどき 3個
・三角揚げ 3個
・卵 3個
・大根 1/2本
・トマト 3個
・ズッキーニ 1本
・かぼちゃ 150～200ｇ
●水 2リットル
●塩 大さじ2
●みりん 大さじ2
●オレンジジュース 大さじ2
●ほんだし 大さじ1
●オイスターソース 大さじ1
●しょうゆ 小さじ1
・米 大さじ1
(⑤に戻る)調理時間：1時間ほど
材料費 ：500円前後
作り方
①
がんも：油抜き不要の場合はそのまま使う
三角揚げ：油抜き不要の場合は、半分に切ってそのまま使う
卵：ゆで卵にする
大根：皮をむき6等分に切り、両面を面取りし、大根に1/3程の十字の切り込みを入れる。
トマト：湯むきをして、切らずに使う
かぼちゃ：6等分に切る
ズッキーニ：12等分に切る
米：洗わずに使う
(③に戻る)(④に戻る)
⇩
②
ゆで卵を作る。
⇩
③
①のトマトのヘタを取り、ヘタの裏側に薄く十字の切り込みを入れる。
鍋に水を入れ沸騰させる。
沸騰したら、切り込みを入れたトマトを10秒ほど浸ける。
10秒浸けたら、トマトを取り出し皮をむく。
※トマトを長く熱湯に浸けると、形が悪くなります。
⇩
④
①の大根を鍋に入れ、大根が浸るまで水を入れ、米大さじ1を入れる。
鍋に火をかけ沸騰させる。
沸騰したら、弱火で15分煮込む。
15分煮込んだら、火を止め大根をザルにあけ米と水を捨てる。
流水で大根に付いた米を洗い流す。
⇩
⑤
材料が入る鍋に●を入れ沸騰させる。
⇩
⑥
⑤が沸騰したら、トマト以外の具材を入れかぼちゃに竹串が通るまで煮込む。
⇩
⑦
かぼちゃに竹串が通ったら、トマトを入れ1分ほど煮る。
⇩
⑧
⑦が冷えたら、冷蔵庫入れる。
冷たくなったら完成。
まとめ
うま味しみ出る！彩り夏おでん。
寒い季節の定番料理おでんを、夏野菜で彩りを良くしてみました(≧▽≦)
夏おでんは、かまぼこ屋さんが夏にもっと練り物が売れるようにと考案したと言う説があります。(諸説あります)
お好みの具材を入れてお楽しみください。
かまぼこやちくわを入れても美味しいですよ(^^♪
作り置きしておくと便利です。
●おすすめレシピ●
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【簡単アレンジ】ほっと安心！うま味じゅわ～、とりじゃがのレシピ・作り方
うま味じゅわ～！簡単とりじゃが
～鶏肉の肉じゃがアレンジ～
※うま味じゅわ～！簡単とりじゃがのポイント
・プライパン1つで出来ます。
・しっかり味のとりじゃがです。
・作り置きOK!便利です。
うま味じゅわ～！簡単とりじゃがは、鶏肉を使った肉じゃがです。
オレンジジュースを入れる事で、肉が柔らかくなり彩りが良くなります。
鍋ではなくフライパンを使うので、こげにくいです。
肉じゃがのアレンジ、鶏肉を使ったとりじゃが！！
ぜひ作ってみて下さい。
それでは作り方です↓
●うま味じゅわ～！簡単とりじゃが●
材料<4人分>
・鶏もも肉 400ｇ
・じゃがいも 中3個
・にんじん 1/2本
・たまねぎ 1個
・水 400ｃｃ
●しょうゆ 大さじ3
●オレンジジュース 大さじ3
●砂糖 大さじ1
●みりん 大さじ1
・サラダ油(炒め用) 大さじ2
■仕上げ用
・小口ネギ 適量
調理時間：30分ほど
材料費 ：500円前後
作り方
①
じゃがいも：8ツ割に切る
玉ねぎ：横半分に切り、くし切り
にんじん：乱切り
鶏もも肉：一口大に切る
⇩
②
フライパンにサラダ油大さじ2を入れて中火で熱し、鶏もも肉の両面をこんがり焼く。
⇩
③
②がこんがり焼けたら、火を止め鶏もも肉を取り出さずにキッチンタオルでフライパンの油を拭き取る。
※油をキッチンタオルで拭き取る事で、味が良くなりあくもでなくなります。
(④に戻る)
⇩
④
③の油をふき取ったら、じゃがいも・にんじん・玉ねぎを加え中火で3分ほど炒める。
⇩
⑤
炒めたら、水を入れ沸騰させる。
⇩
⑥
※焦げない様に注意してください。
⇩
⑦
15分ほど煮込んだら器に盛り付け、仕上げ用の小口ネギを添え完成。
まとめ
うま味じゅわ～！簡単とりじゃが。
ほくほくしたじゃがいもが美味しい、しっかり味の肉じゃがです(*'ω'*)
たっぷり鶏肉が入っているので、ボリューム満点ですよ。
オレンジジュースを入れる事で、味がまろやかになります。
味付けはお好みで調整してください。
牛肉や豚肉で作っても美味しいです。
仕上げ用に小口ネギの他に、きぬさやを入れても良いですよ。
作り置きしておくと便利です。
●おすすめレシピ●
【さっぱり爽やか】簡単、スッキリおいしい！オレンジラッシーのレシピ・作り方
スッキリおいしい！オレンジラッシー
～インド生まれの爽やかドリンク～
※スッキリおいしい！オレンジラッシーのポイント
・ミキサー不要です。
・手軽な材料で出来ます。
・安く、簡単に作れます。
スッキリおいしい！オレンジラッシー。
調理時間は5分程で、材料費も100円以下とリーズナブルです。
ぜひ作ってみてください。
ラッシーってなぁ～に
ラッシーとは、ヨーグルトをベースにしたインド定番の飲みもの。
作り方も色々あり、ヨーグルトをたっぷり入れたラッシーから、水分多めのラッシーと様々なラッシーがあるそうです。
以上にわか情報でした。
それでは作り方です↓
●スッキリおいしい！オレンジラッシー●
材料<1人分>
・ヨーグルト 100ｇ
・牛乳 50ｃｃ
・水 50ｃｃ
・オレンジジュース 小さじ1
・砂糖 大さじ2
・氷 適量
調理時間：5分ほど
材料費 ：100円以下
作り方
①
材料を用意する。
⇩
②
①の材料をボウルに入れ、泡立て器などでよくかきまぜる。
⇩
③
氷を入れたグラスに②を入れ完成。
まとめ
スッキリおいしい！オレンジラッシー。
家にある材料で簡単に作れる様にしました(*'ω'*)
甘さはお好みで調整してください。
インドの定番ドリンクのラッシーは、カレーなどのスパイシーな料理と相性がいいです。
今の時季にピッタリな飲み物ですよ(*'ω'*)
●おすすめレシピ●
【大人気レシピ】ひんやりおいしい！簡単冷やしダシ茶漬けのレシピ・作り方
ひんやりおいしい！簡単冷やしダシ茶漬け
～サラサラ食べれるさっぱり茶漬け～
※ひんやりおいしい！簡単冷やしダシ茶漬けのポイント
・安く、簡単に作れます。
・手軽な材料で出来ます。
・暑くて食欲がない時でも、さっぱり食べられます。
家にある調味料で簡単に出来る出汁茶漬けです。
暑くて料理をするのがメンドクサイ時や、食欲のない時に重宝しますよ。
ぜひ作ってみて下さい。
それでは作り方です。
●ひんやりおいしい！簡単冷やしダシ茶漬け●
材料<2人分>
・ご飯 180~200ｇ(一人当たり)
・梅干し 1個(一人当たり)
・鮭フレーク 大さじ1(一人当たり)
●水 250ｃｃ
●塩 小さじ1/2
●しょうゆ 小さじ1/4
●ほんだし 小さじ1/4
■仕上げ用
・小口ネギ 適量
・ごま 適量
(①に戻る)調理時間：5分ほど
材料費 ：100円以下
作り方
①
●の調味料を耐熱容器に入れ600ｗのレンジで1分ほど温めたら、よくかきまぜる。
(②に戻る)
⇩
②
①を、保冷剤等でよく冷やす。
⇩
③
②が冷えたら、お茶碗にご飯を盛り梅干しと鮭フレークを乗せ、②をかけ仕上げ用のごまと小口ネギを添えたら完成。
まとめ
ひんやりおいしい！簡単冷やしダシ茶漬け。
家にある材料で簡単に作れる様にしました(*'ω'*)
塩加減は、お好みで調整してください。
具材は手軽に、梅干しと 鮭フレークにしましたが、しらすや昆布、刺身を入れても美味しいです。
このレシピは
2018年に公開した【絶品！お茶漬けの出汁】の冷やしバージョンです。
冷やして食べるので味を濃いめにしました。
絶品！お茶漬けの出汁のレシピはこちらです↓
こちらのレシピは、クックパッドと楽天レシピで公開しています。
楽天レシピで公開した方が、【お茶漬け・レシピ】で検索した時トップページに表示されるようになりました。
最近では、毎日1000人位の人がレシピを見に来てくれます。
ありがとうございます。
●おすすめレシピ●
【お家でプロの味】本格和製中華！！元祖、ふわとろ天津鶏飯のレシピ・作り方
元祖、ふわとろ天津鶏飯(てんしんけいはん)
～うま味のつまったふわトロレシピ～
元祖、ふわとろ天津鶏飯(てんしんけいはん)を作ってみました。
調べてみたのですが、天津炒飯はあったのですが、天津鶏飯と言う料理は見つかりませんでした。
このレシピが元祖です。
天津鶏飯は、鶏肉の旨味の詰まった、炊き込みご飯にふわトロ卵を乗せ、その上から甘酢あんをかけた料理です。
手間のかかる料理ですが、美味しいです。
ぜひ作ってみて下さい。
それでは作り方です↓
●元祖、ふわトロ天津鶏飯●
材料<4人分>
鶏飯材料
・米 3合
・水 ●の調味料を入れて3合分
・鶏もも肉 2枚(400~500ｇ)
●オレンジジュース 大さじ2
●しょうゆ 大さじ1
●砂糖 小さじ1
・塩 大さじ1
・にんにくチューブ 小さじ1
・ごま油(炒め用) 大さじ1
甘酢あん材料
●水 200ｃｃ
●オレンジジュース 大さじ2
●しょうゆ 大さじ1
●砂糖 大さじ1
●鶏がらスープの素 大さじ1/2
●酢 大さじ1/2
・片栗粉 大さじ1
・水(片栗粉用) 大さじ2
ふわトロ卵一枚当たりの材料
・卵 2個
・カニカマ 2本
・サラダ油(炒め用) 大さじ1
■仕上げ用
・冷凍むきえだまめ 適量
調理時間：1時間30分ほど
材料費 ：700~800円前後
作り方
①
米：米を洗い30分以上水に浸しザルにあげ、水気を切る。
鶏肉、卵、冷凍むきえだまめ、カニカマを用意する。
冷凍むきえだまめは、商品袋に記載されたやり方で解凍する。
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②
フライパンに鶏飯材料のごま油大さじ1とにんにくチューブ小さじ1を入れて中火で熱する。
⇩
③
1分ほど熱したら、鶏飯材料の鶏もも肉を入れ塩大さじ1を振りかけ両面をこんがり焼く。
⇩
④
炊飯器に鶏飯材料の米・水・●の調味料を入れかきまぜる。かきまざったらこんがり焼けた③を入れ炊く。
⇩
⑤
⇩
⑥
取り出した鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
※熱いのでやけどに注意してください。
⇩
⑦
食べやすい大きさに切った鶏もも肉を⑤とまぜあわせたら、鶏飯は完成。
⇩
⑧
甘酢あん材料の●の調味料をフライパンに入れ沸騰させる。
沸騰したら、弱火にし甘酢あん材料のかたくりを水(片栗粉用)でとき、フライパンに回し入れよくかきまぜる。
全体にとろみが出たら甘酢あんは完成。
⇩
⑨
ふわトロ卵一枚当たりの材料の卵とカニカマを容器に入れよくかきまぜる。
⇩
⑩
プライパンにふわトロ卵一枚当たりの材料のサラダ油(炒め用)大さじ1を入れ中火で熱し、⑨を入れ菜箸でまぜながら半熟状態にする。
火を止めたらふわトロ卵は完成。
⇩
⑪
皿に鶏飯を盛り、その上にふわトロ卵を崩れない様に乗せ、甘酢あんをかけ、仕上げ用の冷凍むきえだまめを添え完成。
まとめ
元祖、ふわとろ天津鶏飯。
なるべく家にある材料で作れる様にしてみました。
鶏肉の炊き込みご飯に、ふわトロ卵を乗せ、甘酢あんをかけたら美味しいのではと思い作りました。
ボリュウーム満点の天津鶏飯
一品料理としていかがですか？
●おすすめレシピ●
【身近な材料でパッと簡単】そうめん、シンガポールヌードルのレシピ・作り方
簡単！そうめん、シンガポールヌードル
～夏に食べたいスパイシーヌードル～
簡単！そうめん、シンガポールヌードル。
カレー粉の効いたスパイシーなそうめんです♪
本来のシンガポールヌードル【星洲炒米】は、ビーフンを使うのですが、今回はそうめんで作りました。
オイスターソースとトマトケチャップを入れ、味に深みを出しました。
ぜひ作ってみて下さい。
それでは作り方です。
●簡単！そうめん、シンガポールヌードル●
材料<3~4人分>
・そうめん 250ｇ
・ひき肉 100~150ｇ
・もやし 150~200ｇ
・にんじん 1/3本
・ピーマン 1個
●カレー粉 大さじ1/2
●オレンジジュース 大さじ2
●鶏がらスープの素 大さじ1
●オイスターソース 大さじ1
●しょうゆ 大さじ1/2
●トマトケチャップ 小さじ1
・ごま油(炒め用) 大さじ1
■仕上げ用
・ミント(なくてもOK) 適量
(④に戻る)調理時間：15分ほど
材料費 ：200~300円前後
作り方
①
もやし：洗ってそのまま使う
ピーマン：横に半分に切り、細切り
にんじん：短冊切り
ひき肉：そのまま使う
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②
フライパンにごま油大さじ1を入れて中火で熱し、ひき肉とにんじんを炒める。
⇩
③
ひき肉とにんじんに火が通ったら、もやしとピーマンを加え中火で1分ほど炒める。(④に戻る)
⇩
④
1分ほど炒めたら、③に茹で上がったそうめんと●の調味料を加えて炒め合わせる。
※そうめんは、記載の茹で時間より30秒程短く茹でて下さい。少し硬めに茹でる事で、べちゃっとしなくなります。
⇩
⑤
炒め合わせたら④を皿に盛り、仕上げ用のミントを添えたら完成。
まとめ
簡単！そうめん、和風シンガポールヌードル。
家にある材料で、安く作れます(*'ω'*)
ちなみに、シンガポールヌードル【星洲炒米】はシンガポール中華と言う位置付けらしく、日本の天津飯のようなシンガポール独自の中華料理だそうです。
以上にわか情報でした。
一品料理として重宝します(^^♪
スパイシーな味がビールや酎ハイとも合います。
お酒もすすみますよ。
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