【身近な材料でパッと簡単】そうめん、シンガポールヌードルのレシピ・作り方

簡単！そうめん、シンガポールヌードル

～夏に食べたいスパイシーヌードル～

 ※簡単！そうめん、シンガポールヌードルのポイント

・安く、簡単に作れます。

・手軽な材料で出来ます。

・いつもと違う、スパイシーなそうめんを楽しめます。

簡単！そうめん、シンガポールヌードル。

カレー粉の効いたスパイシーなそうめんです♪

本来のシンガポールヌードル【星洲炒米】は、ビーフンを使うのですが、今回はそうめんで作りました。

オイスターソースとトマトケチャップを入れ、味に深みを出しました。

ぜひ作ってみて下さい。

それでは作り方です。

●簡単！そうめん、シンガポールヌードル●

材料<3~4人分>

・そうめん　250ｇ

・ひき肉　100~150ｇ

・もやし　150~200ｇ

・にんじん　1/3本

・ピーマン　1個

●カレー粉　大さじ1/2

●オレンジジュース　大さじ2

●鶏がらスープの素　大さじ1

●オイスターソース　大さじ1

●しょうゆ　大さじ1/2

●トマトケチャップ　小さじ1

・ごま油(炒め用)　大さじ1

■仕上げ用

・ミント(なくてもOK)　適量

(④に戻る)

調理時間：15分ほど

材料費　：200~300円前後

作り方

①

もやし：洗ってそのまま使う

ピーマン：横に半分に切り、細切り

にんじん：短冊切り

ひき肉：そのまま使う

　　　　　　　　　　　⇩ 

②

フライパンにごま油大さじ1を入れて中火で熱し、ひき肉とにんじんを炒める。

　　　　　　　　　　　⇩

③

ひき肉とにんじんに火が通ったら、もやしとピーマンを加え中火で1分ほど炒める。(④に戻る)

　　　　　　　　　　　⇩

④

1分ほど炒めたら、③に茹で上がったそうめんと●の調味料を加えて炒め合わせる。

※そうめんは、記載の茹で時間より30秒程短く茹でて下さい。少し硬めに茹でる事で、べちゃっとしなくなります。

(⑤に戻る)

　　　　　　　　　　　⇩

⑤

炒め合わせたら④を皿に盛り、仕上げ用のミントを添えたら完成。

まとめ

簡単！そうめん、和風シンガポールヌードル。

家にある材料で、安く作れます(*'ω'*)

ちなみに、シンガポールヌードル【星洲炒米】はシンガポール中華と言う位置付けらしく、日本の天津飯のようなシンガポール独自の中華料理だそうです。

以上にわか情報でした。

一品料理として重宝します(^^♪ 

スパイシーな味がビールや酎ハイとも合います。

お酒もすすみますよ。

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