【簡単、おいしい】タレたっぷり！新潟名物チキンタレカツ丼のレシピ・作り方

タレたっぷり！チキンタレカツ丼

～新潟の夏！タレカツの夏～

 ※タレたっぷり！チキンタレカツ丼のポイント

・10分程で作れます。

・夏野菜が沢山とれます。

・さっぱりして食べやすいかつ丼です。

タレカツってなぁ～に？

新潟の郷土料理の一つ。

しょうゆベースの甘めのタレで味付けしたとんかつの事。

ちなみに新潟県長岡市には洋カツと言う郷土料理が存在する。

以上にわか情報でした。

新潟名物タレカツを夏向けにしてみました。

夏野菜がたっぷり入るので野菜がいっぱいとれますよ(*'▽')

調理時間も10分ほど、チキンカツを使っているのでとんかつで作るより、安くできちゃいます。

それでは作り方です。

●タレたっぷり！チキンタレカツ丼●

材料<1人分>

・ごはん　お好みで

・チキンカツ　1枚

・ズッキーニ　3ｃｍ

・にんじん　3ｃｍ

・かぼちゃ　3ｃｍ

・シシトウガラシ　2本

・冷凍素揚げナス　3個

・ミニトマト　2個

●水　大さじ3

●しょうゆ　大さじ2

●砂糖　大さじ2

●みりん　大さじ1

●赤ワイン　大さじ1

・サラダ油(炒め用)　大さじ1

■仕上げ用

・小口ネギ　適量

・チューブわさび　適量 

(③に戻る)

調理時間：10分ほど

材料費　：300円前後

作り方

①

チキンカツ：そのまま使う
ズッキーニ：1ｃｍ幅の輪切り
かぼちゃ：1ｃｍ幅に切る
にんじん：1ｃｍ幅のいちょう切り
それ以外の野菜は切らずに使う。

(②に戻る)

　　　　　　　　　　　⇩

②

フライパンに炒め用のサラダ油を入れて、ミニトマト以外の①の野菜に火が通るまで炒める。

(④に戻る)

　　　　　　　　　　　⇩

③

●の調味料をを耐熱容器に入れ、600ｗの電子レンジで1分ほど温めよくかきまぜる。

(④に戻る)

　　　　　　　　　　　⇩

④

チキンカツと②の野菜を③のタレにからめる。

(⑤に戻る)

　　　　　　　　　　　⇩

⑤

どんぶりにご飯を盛り、その上に④を盛りつけ、タレを大さじ1かける。

仕上げ用の小口ネギを飾り、チューブわさびを添え完成。

まとめ

調味料に豆板醤小さじ1/4を7加えると、辛うまになります。

今回はチキンカツを使いましたが、とんかつでもOKです。

お好みの野菜をお使いください。

簡単に作れるのでぜひ、作って見て下さい。

タレカツサンドにしても美味しいですよ(≧▽≦)

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